среда, 16 августа 2017 г.

Об уборке с почти научной точки зрения - 5.


 Эх гулять, так уж гулять
Сказку надо добивать…
(из старого выпуска КВН)

Вот мы и подошли вплотную к рассмотрению последней обещанной системы организации пространства - 5S... 
Лирическое отступление: Сколько раз приходилось наблюдать рабочие столы, утонувшие в ворохе папок, горах бумаг, кучах канцелярских товаров, черновиков и чашек с чаем. Хм…,  капитально засорённые рабочие столы на мониторах – там же. И самый любимый вопрос хозяев этих столов и мониторов: «Где же…?». Чтобы найти нужный документ или выполнить любую задачу, нужно потратить тонну времени и столько же нервов. Они очень «любят» терять документы, порождая и подпитывая машину тотальной бюрократии и контроля. И по почти 10-летнему опыту работы в службе персонала и около неё – ох, далеко не всегда эти люди хорошие продуктивные работники.
Кстати, именно они – самая активная оппозиция нововведениям и оптимизации. «Мы так всегда работали…», «Мне так удобно…», «У меня там своя система…» и т.д. Может быть, найдётся даже несколько вполне «весомых» оправданий: опасение потерять нужный документ (блин, всё равно ведь потеряешь!), большой поток разноплановых задач, переполненные места хранения (забитые всем подряд ящики стола и полки), лень лишний раз встать, дойти до шкафа и хранение по принципу «а вдруг понадобится?». 
Но намного чаще в таком хаосе прячется куча проблем и избеганий. Гора бумаг ассоциируется с загруженностью, а "пока я загружен - меня не уволят". Научная организация труда, повышение эффективности и "Бережливое предприятие" - пустой звук. В погоне за "неувольнением" на саморазвитие и рост времени не остаётся.
Как сказал один из человек своему знакомому: «Пока здесь бардак и неорганизованность на всех уровнях, можно сидеть спокойно, имитировать занятость и получать деньги» (извините, услышала случайно в автобусе).
Но реально и объективно оправданий для бардака хоть дома, хоть на рабочем месте, не существует. И да, я слышала много сказок и размышлений на тему, но:
 БАРДАК ТОРМОЗИТ ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС.
А вовсе ему не способствует.
Сегодня будут слайды. 
Ну что? Пошли разбираться и подводить итоги?

понедельник, 31 июля 2017 г.

Вкусные пятницы-2017. Июль/ Tasty Fridays 2017. July

Твою дивизию...
(эпиграф. Из непечатного)

Июльское задание оказалось практически вызовом. Любая здравомыслящая хозяйка к лету обычно смещает акценты десертов в сторону желе, муссов, пана-коты, мороженного. В общем, всего того, что не нужно совать в духовку, повышая и без того мало уютную бортовую температуру. 
Идеально!

Но мы лёгких путей не ищем. ))

суббота, 29 июля 2017 г.

Об уборке с почти научной точки зрения - 4

По идее и по календарю сегодня должен был выйти очередной отчётный пост Вкусных пятниц. Но он выйдет чуть позже, а сегодня мы продолжим исследовать различные системы организации порядка и поддержания чистоты. Тем более, что ТОПы с притопами уже рассмотрены, можно переходить к альтернативам.
Сегодня на повестке дня Джулия Моргенштерн и её система "Изнутри наружу". 


Потратив всего 1 час в день на поиск нужного документа на заваленном бумагами столе, за год вы потеряете почти 6 рабочих недель.
(статистика из издания «Wall Street Journal»)
Заинтригованы? Пошли знакомиться.

воскресенье, 23 июля 2017 г.

Об уборке с почти научной точки зрения - 3

Начинаю подозревать, что глобальный смысл
нашествия Золотой Орды на Русь был в 
избирательном расхламлении географического соседа.
(из ночного бреда)

Тема разных подходов к наведению порядка и организации пространства вызвала неожиданно большой отклик, поэтому с очередной частью решила не затягивать. Хотя бы с ТОПами. А на следующей неделе доберёмся и до остальных. Благо черновики уже написаны, остаётся только оформить.
Но перед тем, как начинать мыть кости, я хочу немного определиться с очень важным термином система. В моём понимании, это нечто целое, состоящее из частей, то есть имеющее некое множество взаимосвязанных элементов, выполняющих определённые функции и образующее целостность. Если из системы начать элементы выдёргивать - это повлияет на устойчивость системы и её работоспособность. Использовать отдельные элементы системы, для меня, не приравнивается к использованию всей системы. Можно, например, заменить двигатель Москвича на двигатель из Жигуля, но Москвич от этого Жигулём не станет, да? :)
А мы продолжаем и переходим к рассмотрению второго гуру уборки - Мари Кондо и её системы KonMari. Система очень спорная, потому что отзывы колеблются от воспевания до прохода асфальтоукладчиком.
Ну что, пошли разбираться?

пятница, 21 июля 2017 г.

Об уборке с почти научной точки зрения - 2

Итак, продолжаем обещанный разговор.
В прошлый раз мы поговорили о том, что современная хозяйка несколько отличается от своих предшественниц. Кто пропустил - можно пройти по ссылке.Однако, мы продолжаем находить в собственном доме массу поводов для недовольства и комплексов. И этим порой бессовестно пользуются.
Я предложила рассмотреть 4 системы организации пространства, чтобы найти ту, которая окажется каждой из нас удобной и даст наконец-то ожидаемые результаты.
Сегодня у нас на повестке дня самая ТОПовая из всех ТОПов, довольно агрессивно продвигаемая система FlyLady.
Не испугались святотатства? Тогда заходите под кат.

среда, 19 июля 2017 г.

Об уборке с почти научной точки зрения/About cleaning almost scientifically

Вместе мы отмоем Британию.
(лейтмотив одного ТВ-шоу)

Принято считать, что уборке не учат, что ее навыки возникают естественным путем. Кулинарные умения и рецепты передаются из поколения в поколение как семейная реликвия… однако никто никогда не слышал о том, чтобы в какой-то семье, даже в одном и том же домашнем хозяйстве, передавали из рук в руки секреты уборки.
(Мари Кондо)

Идея поста вызревала у меня в голове достаточно давно.
Но организация пространства и хранения в доме, наведение порядка и вообще синхронизация с собственным жильём сами по себе, независимо от других процессов в доме, неэффективны. Это отдельный набор инструментов в «корзине знаний, умений и навыков». Значит, он должен быть удобным и результативным, чтобы стать частью жизни, частью системы. А поскольку информации так много и с таким количеством противоречий, что без навигатора в ней чёрт ногу сломает, да так ничего не поймёт. Без предисловия никак было не обойтись - тыц.
Так что, кто морально готов продолжать, пошли обсуждать и разбираться.
Не стесняемся!

четверг, 13 июля 2017 г.

Вкусные пятницы-2017. Июнь/ Tasty Fridays 2017. June

Здесь каждый гражданин чувствует себя солдатом…
(цитата из книги)

- Сёма, мы здесь уже 3 месяца, а они всё никак не выучат русский язык.
(из беседы семьи эмигрантов на Брайтоне)

Если на афише написано: «Комедия», надо смеяться, даже если не смешно. Чтобы не выделяться.
(из правил хорошего тона. Викторианской эпохи)

Видя отсутствие активности на страничке кто-то мог подумать, что я сошла с дистанции, но…
 
К сожалению, смена сезонов прошла не очень хорошо - возникли проблемы со здоровьем, пришлось обращаться к врачам, ложиться в больницу, терпеть неприятные процедуры и пить лекарства. Если коротко: то, что должно было стать огромной радостью, превратилось в очередное огорчение и разочарование… Главное теперь: удержать голову от попыток свалить в несознанку и депрессию.
В общем, ловите запоздалый отчёт по Светиным «Вкусным пятницам». Остальное постараюсь подтянуть по возможности.

вторник, 30 мая 2017 г.

Вкусные пятницы-2017. Май/ Tasty Fridays 2017. May

Баю-баю, тили тили, 
скоро детки из бутыли...
/цитата их книги/

Учёные, проводя очередные исследования, обнаружили
в мозге крысы центр удовольствия. Эксперимента ради
вживили в него электрод, а в клетку поместили педаль
замыкавшую цепь, вызывающую активацию этого центра.
Крыса, не отвлекаясь на другие раздражители, жала на
педальку снова и снова...                                                        
Пока не сдохла. От истощения.
/из лекций по психофизиологии/

Я искренне благодарна Свете за литературный выбор мая. Классическая антиутопия, в противовес аналогам обращенная не к террору страха, не к тотальному контролю за каждым, но к тайным глубинам человеческой природы
    
Спойлер

Кому интересно - заглядывайте под кат.

четверг, 4 мая 2017 г.

Апрель в кондитерской/ SAL-2017 Zoe's Cake Shop - April

Что-то я в этот раз затянула с отчётом - вышила-то апрельский дизайн сразу после Пасхи, а дальше начались нестыковки - то любимый занят, не было возможности сфотографировать, то на работу вызовут (УРА! РАБОТА!!! ), то ещё какие-нибудь семейно-бытовые обстоятельства, радостные и не очень...
Давайте тогда оперативно и по порядку.

воскресенье, 30 апреля 2017 г.

Вкусные пятницы-2017. Апрель/ Tasty Fridays 2017. April

Нас трое - ты, я и болезнь. Чью сторону ты выберешь, тот и победит.
(Авиценна)


Музыканту сложно слушать музыку, повару - пробовать еду. 
С психологами невозможно смотреть кино и читать книги.
(преподаватель практической диагностики, 
гениальный дефектолог, нам, студентам-первокурсникам)

Жалость - это самое неконструктивное и разрушительное чувство.
(один мой хороший друг)

Считается, что литература касается самых глубоких струн человеческой души и никакое 3D, 5D и прочие Dешки с ней в этом не сравнятся. Отчасти это правда - стиль, слог и использование богатств языка автором, а также усилия переводчика, активно включают воображение читателя в процесс со-творения, со-творчества.
Но есть огромное "НО": мы все немного узколобые эгоисты и воспринимаем мир исключительно через собственную призму, через жизненный опыт и картину мира. Потому в любой книге мы ищем, как в отражении, самих себя. И, зачастую, находим.
Чего книги показывали в апрельских "Вкусных пятницах" и вкусняшки - под катом.

вторник, 25 апреля 2017 г.

Найти потерянное / Find the losts

Есть такой интересный жанр компьютерных игр - hidden object - где надо находить определённые предметы в некоем хаотическом пространстве. Чаще всего на время. Причём за бесцельное "тыканье на авось" получаешь штрафы и неприятные последствия.

Например, вот так.

Примерно этим я и предлагаю сегодня заняться. Кому не лениво, прошу за мной под кат.

воскресенье, 9 апреля 2017 г.

Неленивые оладьи/ Not lazy fritters

С праздником Вербного воскресенья, православные! Ловите немного котиков в ленту.
Котики это ведь всегда хорошо, да?
На завтрак у нас сегодня были вкуснейшие оладьи. Познакомиться - прошу под кат.

пятница, 7 апреля 2017 г.

Внезапный листопад / Brooch "Maple leaf"

А листочек с берёзки упал на плечо...
Он, как я, оторвался от веток...
(Любэ, OST к сериалу)


Ну, честности для, не с берёзки, а с клёна... Сильно осеннего... Может быть даже японского...
И судя по весу, если такое на голову чебурякнется - мало не покажется. Эх, жаль, что Ньютон уже яблоками в истории наследил. )))
Технические характеристики - под катом.

понедельник, 3 апреля 2017 г.

Март в кондитерской/ SAL-2017 Zoe's Cake Shop - March

В последнее время немного барахлит связь из-за поломок и прочих глушилок, поэтому с мартовскими отчётами катастрофическое отставание. Но - ура! - финишная прямая, вышивально-повествовательная. Продолжаем следить на становлением начинающего ИП в области кондитерского мастерства.
Мартовская Зоя. Дама со шприцем ))

Кому интересно - идём под кат.

воскресенье, 2 апреля 2017 г.

Вкусные пятницы 2017: Март. Первая неудача/ Tasty Fridays 2017: March. First fail

- Вы изменили мечте?
- Нет. Мечту изменила.

Увы... Мартовские "Вкусные пятницы" конкретно для меня оказались частичным провалом. Даже фотографировать нечего. Хотя задание очень долго обсуждалось со Светой и честно было выполнено :(
Описание фейла и литературная часть - под катом.

четверг, 16 марта 2017 г.

Кулинарный проект: Мысли про меню /Stop playing with food

В марте Надя предложила участникам "Кулинарного проекта" порассуждать на тему семейного меню и нашего опыта в этом направлении. Тема достаточно актуальная и имеет как сторонников, так и противников. Предлагаю разобраться с этим вопросом и определиться с этим явлением в своей жизни.
Царское меню.

Прошу под кат. Будем под микроскопом разглядывать.

понедельник, 13 марта 2017 г.

Раз овечка, два овечка... /Counting the sheep

Бррр...
Не прошло и полугода, как "Барашки" дооформлены и с почётом приступили к "исполнению служебных обязанностей" )))
Кто не следил за бараноопупеей можно посмотреть тут и тут, но для экономии времени повторюсь: в рамках экспресс-совместника "Зимний баранчик" был вышит блендовый Бяшка с шикарными шоколадными рогами. В пару к нему вышилась меланжевая Овечка "дизайнерского" окраса по подарочной схеме. Пара вышита на мелкой равномерке... тоже дизайнерской - с сеном и прочими сучками :)
В общем, они нашли друг друга и, несмотря на укоризненные вздохи любимого (он-то голосовал за котиков, но схема была с баранами), теперь будут жить с нами :)
Вот такая штука получилась в итоге. То ли ключница, то ли вешалка.
"Поразглядывать" в деталях - прошу под кат.

вторник, 7 марта 2017 г.

"Бережливое предприятие" и обучение взрослых/ Lean manufacturing and andragogy

До того, как можно будет перейти к выполнению ежемесячного задания для "Кулинарного проекта", необходимо расставить несколько достаточно многословных точек над "Ё". Ведь тема, предложенная к обсуждению в марте - меню. А что такое меню? Это один из инструментов  организации и ведения домашнего хозяйства.
Думаю очевидно, что сам по себе, вне системы ("ящика с инструментами"), любой инструмент работает... не в полную мощность. Вот о системе, технологии и принципах сегодня как раз пойдёт речь. А так же о том, почему обучать взрослых интереснее, но намного сложнее.
Под катом - очень много букв.

четверг, 2 марта 2017 г.

Про март / Little about march

Не существует "женского" ума. Мозг - не половой орган. 
С таким хе успехом можно говорить о "женской" печени.
Шарлотта Гилман.

На следующей неделе меня ждёт самое большое извращение года - первый весенний официальный праздник. В текущем виде иначе, как извращением, назвать его язык не поворачивается... Большее извращение разве, что день торговцев сопливыми блестяшками день св. Валентина, в котором от изначального смысла, осталось разве что название. Кстати, меня особенно радует получать поздравления от родителей и коллег женского пола. Люди, блин!!! Это праздник эротической любви, интимной, между мужчиной и женщиной!!! И нечего недоумевать, почему у меня как-то нервно глаз дёргается. Вы когда в кабинет заходили, о чём думали?! У меня вполне нормальная ориентация... Гетеросексуальная. А вот про вас теперь, извините, сомневаюсь. И не знаю, что хуже - ориентация или безголовость? Слово праздник не значит, что надо всех поздравлять без разбора.
В общем все уже поняли, о чём сейчас пойдёт речь?
Абсолютно верно!
Кстати, внимание: как полностью называется этот праздник? 
(призывать Гугл в помощь не запрещено, но не спортивно)

Дисклеймер: всё сказанное ниже - моё личное мнение. За реакцию читателей ответственности не несу. Поэтому, как обычно, дальше - на свой страх и риск.
Получить ответ.

воскресенье, 26 февраля 2017 г.

Заход №2. Февральская шалость/ Second Try: February follies

Ещё один февральский отчёт. Теперь по совместному "Кулинарному проекту" у Нади. Потом можно будет выдохнуть до марта :)
Итак... Темой февраля стала национальная кухня. Абсолютная любая. На вкус, цвет и размер кошелька. Задание: подробно ознакомиться с объектом, приготовить еду и устроить тематическую вечеринку.
Начну с двух нюансов.
1. Готовить экзотику в условиях товарной блокады - расточительное буржуйство. Если задаться целью, можно найти всё, но цена будет ой-ой-ой, как за контрабанду
2. Устраивать вечеринки - не люблю. Да и приглашать особо некого - друзья-товарищи, кто уехал, кто занят, кто из дома опасается выходить.

Исходя из этого и было придумано небольшое хулиганство. И по своему очень рада, потому что имею честь пригласить всех вас ни много, ни мало...

на кухню Республик Страны Советов.

Осторожно! Дальше много букв с рецептами.

пятница, 24 февраля 2017 г.

Вкусные пятницы-2017. Февраль/Tasty Fridays 2017. February

"Границы у нас в головах"

В чём опасность переводных книг? В переводчике!
Плохой и/или "надмозговый" перевод может полностью убить изначально хорошее произведение. Слава Богу, это несчастье "Прислугу" ("The Help") Кэтрин Стокетт обошло стороной.

Фото из Instagram: "Ася vs Молочная карамель"
Раунд остался за карамелью.
Читать февральские впечатления.

четверг, 23 февраля 2017 г.

Февраль в кондитерской/ SAL-2017 Zoe's Cake Shop - February

Планируя свои действия и приоритеты на 2017 год, к сожалению, я не приняла во внимание одно очень специфическое обстоятельство, появившееся на свет в 2013 году... Некоторое время оно неспешно ходило вокруг да около, а потом нахальнейшим образом вломилось в жизнь множества людей, включая меня, вынудив принимать крайне сложное, но невыносимо важное решение - что делать? Как жить дальше?
Я даже помню день, когда это случилось...
5 августа 2014 года. Обычный будний рабочий день. Рутинная работа с документами. Но за несколько минут до полудня всё изменилось.

Самое страшное - не знаешь когда конец и будет ли продолжение?

Эти часы останутся теперь со мной навсегда, двумя белыми полосами волос над ушами. Как раз по одной на каждый час.

И поскольку в конце января - начале февраля события на линии разграничения опять начали стремительно сменять друг друга, блого-активность пришлось сбавить. В силу того, что нервы сдали. Окончательно и бесповоротно. На целых 3 недели.
Когда наступало затишье, а тревога и психическое напряжение всё равно не давала лечь спать, потихоньку ковыряла малые проекты - "Зою" и барашку... "Кулинарный проект" отложен до послезавтра - не до изысков, готовила только блюда "на скорую руку", голова не варила, да и есть ни мне, ни любимому особо не хотелось. Но месяц идёт к концу, поэтому надо ускоряться. Буду уплотняться до оптовых отчётов :)

воскресенье, 29 января 2017 г.

Моя кулинарная книга. Часть 1/ My cookbook. Part 1

Сложив в кучу свои "закрома" книг-помогаек в рамках проекта "Моя кулинарная книга", проводимого Олей из блога "Домик вышивающей кошки", поняла, что либо получится 2 поста, либо будет стена текста. 


Угадайте, что я выбрала? :D
Сегодня будет часть 1 "Приданое".

пятница, 27 января 2017 г.

Вкусные пятницы-2017. Январь/ Tasty Fridays 2017. Janyary

Света из блога "Следуя мечтам" уже в шестой раз стартует проект "Вкусные пятницы". 
Поскольку я иногда торможу с головой в работе умотала в очередную командировку не всегда вовремя отслеживаю коллективные настроения, то про этот замечательный проект узнала только в конце прошлого года. В итоге записалась, потому что и идея хорошая, и собеседники интересные.

Подготовка к съёмкам

О чём проект и что за задание было в январе - под катом.

вторник, 24 января 2017 г.

Январь в кондитерской/ SAL-2017 Zoe's Cake Shop - January

Медленно минуты убегают вдаль,
встречи с ними ты уже не жди...

Извините, вырвалось :D
Но, войдя основательно в роль Капитана Очевидности, скажу, что первый месяц 2017 года приближается к концу, а значит надо сдаваться по всем фронтам с отчётами.
Первой будет очень трудолюбивая девушка Зоя из Наташиного совместника.

Вот такая она получилась. Глазастенькая :)
Кому интересно, ныряем под кат.

пятница, 20 января 2017 г.

Ещё одна зимняя история / One more story

Кто назвал январь скучным сонным месяцем?!
Покажите этого человека и я с преогромным удовольствием поменяюсь с ним местами :)
У кого-то где-то каникулы/ декрет/ отпуск/ день рождения/ новоселье (нужное подчеркнуть, при необходимости дописать), а кто-то капитально и основательно последние 4 недели мечтает выспаться. Жаль, что нельзя открыть депозит на сон :)
На работе - аврал из-за "неожиданного" пересечения сразу 3 управленческих процессов с ограниченными сроками. Домой прихожу поздно, а ранние сумерки не способствуют повышению тонуса и работоспособности :( Приходится стимулировать искусственно, через спорт и самомотивацию, а это постепенно выматывает ещё больше.
Хорошо, что на январь от командировок отмахалась! (тьфу-тьфу-тьфу) Но, вероятно, в феврале начинается "ссыльная" жизнь. Если опять "проекты не пересекутся"...

А пока есть возможность полного погружения в домашний быт, запишусь в ещё один проект

понедельник, 9 января 2017 г.

Бараномания и обо всё понемногу / Winter ram and little about everything

Праздники - это очень хорошо, а череда праздников - ещё лучше. Хотя бы возможностью отоспаться *широко зевающий смайл*
Пока основное народонаселение доедает рождественскую кутью, а местами и новогодние деликатесы, некоторые несознательные (не будем показывать пальцем) добрались до почты-блока-соцсетей и очень-очень быстро пробуют разобраться в ситуации... А за дурной головой как говорится...

Совместник "Зимний баранчик" в Олесином "Разноцветном лесу"

Отчёт под катом

пятница, 6 января 2017 г.

Заход №1: Знакомимся / First try: Introduсing

Первая мысль при прочтении январского задания: "Тут какой-то подвох!".
Вторая: "Дурында подозрительная! Ты сама с чего каждый тренинг начинаешь?!"
Нда... внутренний голос что надо. Весь в меня :)
Разминочка


Под катом самое интересное.

понедельник, 2 января 2017 г.

Новогодний отчёт / New year in me :)

Подписавшись на авантюру у Нади и ознакомившись с первым творческим заданием, я впала в ступор. Без шуток. Причина банальна - я не праздную Новый год уже много лет :(
К счастью, всё не так плохо!
За подробностями прошу под кат.

воскресенье, 1 января 2017 г.

SAL 2017 "Кондитерская Зои"/ SAL 2017 "Zoe's cake shop"

Какая-то интересная наметилась тенденция в этом году...
Помимо участия в кулинарном совместнике у Нади, подписываюсь на участие на совместник к Наталье.
Присоединиться никогда не поздно :)